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戀食人生：那些來自文學、電影的真情滋味

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戀食人生：那些來自文學、電影的真情滋味

人氣蠻不錯的，是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了

好書戀食人生：那些來自文學、電影的真情滋味

  • 出版社：悅知文化

    新功能介紹

  • 出版日期：2013/06/28
  • 語言：繁體中文


看完有一種說不出的感動，內容的每一個細節卻都切合我心意，真的不錯，內容精彩！

旅遊戀食人生：那些來自文學、電影的真情滋味全書的內容大意

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原來，書房和廚房的距離如此之近。

故事裡的柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，
是結合人生百態的涓涓滴滴，更是雋永的存在。

《妻別五日》：以逾越節中不用無酵餅粉的甜點「巧克力香橙椰絲球」，為劇中人生離死別的遺憾劃上句點；

《深夜食堂》：因著奶油拌飯交集的食評家與街頭藝人故事，奉上一碗見證青春美好的地瓜葉奶油拌飯；

《叢林人》：蘋果汁燉牛肉的香氣，就像純蘋果汁，半透明、未過濾、不加糖，是名為純然的愛；

《大長今》：賭上性命，以食為名的一生努力，就像冬天裡的辣味鮮蔬什錦，彌足珍貴卻餘韻十足。

美食，挑動舌尖的味蕾；
文學，詮釋人生的旅程。
當美食遇見文學，
訴說了真正美好的一切，
都是有靈魂的。

「飲食男女，人之大欲存焉」，道出了人們對食物的本質渴求。飲食的歷史，既闡述著生活的變化，也折射出社會的演進，故很多電影與文學都喜歡借助美食來傳達人們對於幸福的渴望與熱情追尋。「活色生香」，正是電影與文學中對美食最好的註解。當美食遭遇文學，讓人流下的不光是眼淚，還有對故事主人翁的情感投射，就像親自陪著他們歷經了一段悲歡歲月，品嘗了酸、甜、苦、辣、鹹、澀等感受，豐富的人生滋味入口，交融混合，正是所謂的「五味雜陳」！

美食作為表達載體，在諸多文學中成就了各式各樣的寓意。本書將藉由書、影、食的組合，讓愛書與愛電影的人從說菜、看菜、到做菜，將感動的心情化為一道道美味的料理，在尋味之際，從心靈至五感，做與自己有緣的菜，尋找讓自己快樂的飲食哲學，並留住那瞬間感動的心情，透過簡單的吃食裡體味人生。

讀一本書。
看一部電影。
做一道菜。

相隔12,700公里之遙，因為文學和電影，
串聯了美國新英格蘭與台灣高雄的飲食雙城記。
隨著四時的更迭，在料理的溫度中，
將閱讀心得以食物書寫，並凝聚感動，
彷彿也跟著故事主角品嘗了人生的悲歡離合。

文學多以書籍或電影的姿態現身於人們的生活中。一部好電影或一本好書，讓人印象深刻的不光是主角與動人的故事，還極為可能是一道道豐盛的料理與自然淌出的唾液。美食，挑動人們的味蕾；文學，吸引人們的視覺，當美食與文學蹦出火花，更見證了世間真正美好的食物，都是具有靈魂的。當食物背後有著明確的概念與想法時，料理會比平常更讓人愉悅，也更能溫暖人心。各式各樣的料理在電影與文字中活色生香地被演繹著，雖非主角，也沒有半句臺詞，卻成為我們魂牽夢縈的牽掛。

居住在美國東岸的倩如與南台灣的蕙瑜，這兩表姐妹，喜歡閱讀也熱愛電影，更著迷於在四季的更迭中用食物來分享她們的心得。雖然相隔12,700公里之遙，卻在彼此的書與電影料理分享中逐漸縮小距離。有時，彷彿倩如在書房，蕙瑜在廚房。希望讀者亦能在書頁裡跟隨兩位作者的文字，循著料理的味道，於房子的各個角落穿梭，在世界各地遊走，體會美食所傳遞的各種情感與人們對於幸福的渴望與熱情追尋。

作者簡介

沈倩如

20多歲離開台灣，至美國留學，畢業後在美從事市場分析工作。被不安現狀的個性攪和，常企圖轉業，曾應徵美中央情報局，抱著「即使沒錄取，尚可參觀神秘大樓」的好奇心情接受面試，但想想終不適合自己的隨性。揮別間諜夢，目前隱居新英格蘭鄉下。

自認是個矛盾人，做菜有點懶，讀書打瞌睡，唯一旦投入，熱情十足。因怨家附近餐廳難食，開始用心烹飪，並以影像記錄，隨而發掘在食物造型 / 攝影的興趣，攝影作品常見於旅遊、美食、攝影雜誌。不以吃遍各地美食為目標，做與自己有緣的料理、有同伴分享，方是快樂的飲食哲學。

攝影作品
cjs1108.wix.com/c-shen-photography

楊蕙瑜

台灣高雄人。大學畢業後，曾任職於外商公司、科技公司。熱愛文學，喜愛閱讀與自助旅遊，體驗各國生活文化，目前足跡已踏遍全球四大洲25個國家。

自認是個糊塗人，但倒是沒做過什麼糊塗事。創作的過程多為自身經歷，憑藉的是對生命的熱愛。常在旅行之中，看到台灣的呼喚。最愛品嚐各地食材，發現當地人們的真性情。

兩姐妹共有部落格
www.basilandchive.com









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  • 出版日期：2013/06/28
  • 語言：繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

防蚊物理遮蔽、化學趨避

近日來登革熱疫情緊繃，又適逢學校開學，大家南來北往，家長們為了預防學童被蚊子叮咬，相關防蚊產品也成為開學必備用品之一，中國醫藥大學附設醫院國際美容醫學中心主任邱品齊醫師昨（九）日表示，首先應了解「防蚊」跟「殺蚊」不同，「防蚊」是減少蚊子接觸到皮膚的機會，而「殺蚊」則是具有殺害蚊子的功能。

防蚊主要是利用一些物理或化學性方式讓蚊子產生趨避效果；而殺蚊主要則是利用能破壞蚊子神經細胞膜穩定性的物質，使其神經麻痺造成死亡。某些防蚊物質經過衛生單位許可後是可以用在皮膚上，然而殺蚊物質主要是被當做環境用藥或農藥使用，不建議接觸皮膚。

想有效「防蚊」目前有兩種作法，一是物理性遮蔽；二是化學性趨避。像是避免於黃昏之後到黎明間外出。外出時穿著淺色長袖、外套及長褲，且最好上衣袖口及褲子下襬具有束口設計。穿衣時將上衣紮入褲內，並著淺色襪子包束褲子下襬，都可以防止蚊子鑽入叮咬。此外家居門窗使用紗門、紗窗並於睡覺時使用蚊帳…等，都是能夠減少蚊子的侵擾的物理性遮蔽方式。之後在皮膚裸露處可以塗抹或噴灑具有化學趨避能力的防蚊液（乳或噴霧）加強防蚊效果。

【記者鍾佩芳／台北報導】市面上防蚊產品種類眾多，甚至還有不少是自行DIY的產品，到底要如何選用才能達到最強的效果及最佳的保護，中國醫藥大學附設醫院國際美容醫學中心主任邱品齊醫師昨（九）日表示，目前市面上可用於人體皮膚之防蚊產品，主要分為「具藥品許可證含DEET的產品」以及「不具有藥品許可證含植物精油及植物油的產品」。

「具藥品許可證含DEET的產品」，主要含有DEET（N,N-Di-ethyl-meta-toluamide/敵避/待乙妥/避蚊胺）成分，目前列屬為藥品管理，上市前須經審查並取得許可證。此成分可影響蚊子嗅覺，進而減低其叮咬皮膚的機會。使用十%以上的藥劑塗布於皮膚上通常能夠保護二小時；二十%以上可保護四小時；三十~五十%的濃度則可以保護六到八小時。建議需要長時間待在戶外、疫情時期及所處環境蚊子較多的地方，應優先選用此類產品。

民眾購買時，可檢視其產品包裝上是否具有衛生福利部核准字號（衛署藥製字第○○○○號、衛署藥輸字第○○○○號）。其核准適應症為「驅除蚊、蒼蠅、蚤、蝨、水蛭等害蟲叮咬」。

「不具有藥品許可證含植物精油及植物油的產品」，常見添加的植物精油包括：香茅、檸檬胺、尤加利、樟樹、茶樹、薰衣草、貓薄荷、柚皮、橙皮…等，而常見的植物油包括大豆油及麻油兩種，這些外用品均屬於一般商品不能標示或宣稱療效。也就是說市場上的草本防蚊液、防蚊精油、防蚊貼片及防蚊手環…等產品，其防蚊效果及安全性並未經台灣衛生單位確認，其效能通常比較不明確，長期使用的安全性也還有待確認。

如果市面販售該類產品並宣稱「可預防登革熱」，則違反藥事法第六十九條，可處六十萬元以上二千五百萬元以下罰鍰。







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