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許多香港人的早晨，是從一盅茶和兩件點心開始的。
如果問「食乜點心好」，肯定要選蝦餃、燒賣、叉燒包。
在結賬時，還會聽到博客來網路書店收銀員報出的奇怪數字：
「開嚟，彎！」「再嚟，拿住！」「跟住，禮拜！」「仲有，瓜！」
……
飲茶，每日「一盅兩件，睇報紙」，是香港人地道的文化。從早期的茶社茶寮，到現在的各式酒樓，點心行業陪伴着香港人一代代地成長：也許你光顧過某家酒樓，也許親友就在那裡工作。今時今日，儘管再難聽到點心阿姐叫賣點心的聲音，像「賀壽」、「揸大巴」的場景也不多見，甚至有些經典點心亦漸漸失傳，但飲茶的習慣卻如同影子般，揮之不去。
在幾乎所有食品都用機器生產的今天，還有一群酒樓從業員堅持人手製作點心，並且篤誠於點心文化的承傳。就算風微人往，也忘不了「美點好茶」裡人情的味道。
這是有關飲茶的香港故事，也是你我的集體回憶。
小小點心，點點心意。嘆一杯茶，觀今憶昔。
得閒去飲茶是本非常有意思的飲食書﹐這款品質穩定，我facebook上的朋友都說這商品頗受好評
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好看的飲食得閒去飲茶全書的內容大意!
作者： 李嘉雯
新功能介紹- 出版社：三聯
新功能介紹 - 出版日期：2014/07/25
- 語言：繁體中文
總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！
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得閒去飲茶
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大對決！當1000度高溫菜刀 碰上嬌嫩生豬肉
在動畫《中華一番》裡，小當家和雷恩的神前刀工對決片段中，雷恩以極低溫的菜刀來料理生魚片，保住肉質鮮美。而現實中，則有人以及高溫的菜刀來對付生豬肉。大陸博主王咩阿喜歡做各種奇怪實驗，或是有趣物品的開箱。這次他挑戰以燒至1000℃的刀，來切割生的豬肉。燒得火紅的刀子一碰，立刻使嬌嫩的生肉焦掉，並立刻飄出白煙，生肉瞬間烤熟。王咩阿還特地挑出一塊肥肉，以高溫刀子輕壓，瞬間肥肉被高溫逼出許多油脂，有網友說「這是在榨豬油嗎？」看到榨出的油脂流滿桌，感覺不利用也挺浪費呢！
▼豬肉瞬間燒焦（圖／翻攝）
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最後他又以噴火槍炙燒肥肉，整個表面呈現焦化，是個意外地讓人覺得美味的實驗。有人擔心這塊實驗的肉被浪費了，王咩阿表示別擔心，已經被他燒烤吃掉了。還有網友看了之後，留下驚悚留言：「想起我當初當火化員的時光……太浪費了！」而這些實驗，雖然看起來療癒又有趣，但請勿輕易模仿，以免造成危險。
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內容來自YAHOO新聞
台東雞場感染H5N2 下午撲殺百餘隻
新頭殼newtalk 2015.08.03 翁嫆琄/台北報導
台東太麻里雞隻傳出暴斃死亡，台東動物防疫所3日證實，經過檢驗，確認雞隻感染高病原新型禽流感H5N2，3日下午將剩餘的100多隻雞撲殺。
太麻里一處養雞場近期發生500多隻雞、鴨、鵝等暴斃，台東動防所接獲通報後，將檢體送驗，確認雞隻感染了新型H5N2禽流感。動防所認為，雞隻感染原因應該不是外來禽鳥傳染，而是水、陸禽混養、環境不佳的原因，應屬個案。
由於該雞場鄰近3公里處還有1場土雞場，動防所已要求該雞場販售完剩餘的土雞後，應暫時停止飼養雞隻，以避免疫情擴散；至於感染禽流感的雞場，仍有100多隻雞、鴨、鵝未暴斃，動防所下午也將進行撲殺。
(圖：中央社資料照片)
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台東雞場感染h5n2-下午撲殺百餘隻-083402446.html
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